• 
  Треска крафт-пакет 20кг
  ГОСТ 1168-86
  
  2 блока по 11 кг
  Состав: Треска, вода (защитная глазурь), массовая доля глазури не более 5%.
  Пищевая ценность 100 г: Белки 16г, жиры 0.6г, углеводы 0г, витамины и микроэлементы: витамины группы А 0.01мг, РР 2.3мг и С 1мг, натрий 55мг, кальций 25 мг, калий 340мг, фосфор 210 мг, хлор 165мг, сера 200мг, йод 135мкг, медь 150мкг, фтор 700 мкг, железо 0.5 мг, цинк 1.02мг.
  Калорийность: 69 кКал
  Срок и условия хранения:
  9 месяцев при t = -18'С
  Район промысла: Тихий океан.

  Треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus) - повсеместно встречается в водах Дальнего Востока России. Широко представлена в Японском, Охотском и Беринговом морях, а также у берегов Северной Америки (на юг до Орегона), в тихоокеанских водах Японии (севернее 36° с. ш.) и в Желтом море у берегов Кореи и Китая. Основные промысловые районы по добыче трески - анадырско-наваринский район (северная Камчатка). Ведется промысел у западных и восточных берегов Камчатки (Петропавловско-Командорская, Западнокамчатская и Камчатско-Курильская подзоны), у северных и южных Курильских островов.
  Тело умеренно удлиненное, вальковатое, с низким хвостовым стеблем. Окраска спины и боков зеленовато-серая, брюхо светлое. Голова широкая, нижняя челюсть короче верхней, с длинным усиком. Спинных плавников 3, анальных - 2. Боковая линия сплошная, светлая, тянется до конца основания третьего спинного плавника. Живет до 15 лет. Треска характеризуется широким спектром потребляемых пищевых объектов, в число которых входят различные группы беспозвоночных животных и рыб. Крупная треска потребляет в основном рыбную пищу — минтая, сельдь, песчанку, камбал, а также кальмаров и осьминогов.
  К семейству тресковых относятся также навага, минтай, путассу, налим.

  Условия обитания: Тихоокеанская треска - придонный стайный вид. Обитает на шельфе и у верхней кромки материкового склона в водах с температурой от -1,5 до 18°С, однако, максимальные концентрации отмечаются в водах с температурой от 0 до 5°С. Впервые созревает в основной массе в возрасте 4–6 лет при длине 40–50 см.

  Размеры: Крупная рыба, достигающая длины 125 см и массы 24 кг. Живет до 15 лет. Такие экземпляры редки, обычно в уловах преобладают особи в возрасте 4–8 лет, длиной 40–60 см и массой 1,8–4,0 кг. Треска характеризуется широким спектром потребляемых пищевых объектов, в число которых входят различные группы беспозвоночных животных и рыб. Крупная треска потребляет в основном рыбную пищу — минтая, сельдь, песчанку, камбал, а также кальмаров и осьминогов. Наибольшей упитанностью обладает треска северных районов обитания — Берингова моря, восточного и западного побережья Камчатки; а самая низкая — у рыб южных границ распространения (о. Хоккайдо). Отмечено также, что средние размеры трески Японского моря значительно ниже, чем у охотоморской и беринговоморской. Это связано с гораздо большим процентом естественной смертности рыбы и замедленным темпом роста в южных районах обитания. Весовой прирост самый низкий также у япономорской трески, а наиболее интенсивный — у беринговоморской. Таким образом, в Беринговом море существуют наиболее благоприятные условия для обитания трески.

  Нерест: Нерест трески в водах южной части Дальнего Востока проходит в феврале-апреле над глубинами 100–150 м, севернее — над большими глубинами. Плодовитость трески очень высокая и у крупных рыб составляет 7,0–9,0 млн икринок. Икра донная, мелкая, диаметром 1,25–1,30 мм, развивается в придонных слоях. Инкубационный период длится от 10 до 20 дней в зависимости от температуры воды.

  Использование: Треска - важная промысловая рыба. Мясо трески имеет хорошие вкусовые качества, низкое содержание жира (менее 1 %), пригодно для использования в свежем, свежемороженом и соленом видах. Печень трески богата жиром и витамином А.